Laura Grecia Fuentes

La alumna de posgrado en biotecnología de la UAM, junto con dos compañeros, desarrolló un sistema que brinda a familias del campo una fuente de ingresos que les ayude a mejorar su calidad de vida:  se colocan los desechos de agricultura y bacterias para producir proteínas que son vendidas para la elaboración de licuados y galletas. Además, este proyecto les permitió formar una empresa, Molecular Farming, y en marzo competirán en San Francisco, California, en un concurso de innovación.

 

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