Ganan alumnos del Conalep el Premio Nacional Juvenil del Agua | La Crónica de Hoy
Facebook Twitter Youtube Viernes 08 de Junio, 2018

Ganan alumnos del Conalep el Premio Nacional Juvenil del Agua

Ganan alumnos del Conalep el Premio Nacional Juvenil del Agua | La Crónica de Hoy

Los estudiantes Emmanuel Ramírez Mantilla y Juan Carlos Rojo Zamora fueron reconocidos ayer en una ceremonia con el primer lugar del Premio Nacional Juvenil del Agua (PNJA) 2018, y representarán a México en la fase internacional del concurso el Stockholm Junior Water Prize, en agosto próximo, en el marco de la Semana Mundial del Agua en Suecia.

En un comunicado, la Academia Mexicana de Ciencias dice que el proyecto de Ramírez Mantilla y Rojo Zamora, del Colegio Nacional de Educación Profesional Técnica (Conalep) 184, Coacalco, Estado de México, es la “Huella hídrica en la elaboración de biopelículas con celulosa natural para la conservación de vegetales”, con el cual se elabora papel y dos películas plásticas a partir del desecho de maíz (vaina, hojas de maíz, tallos), a las que se les adicionaron diferentes aceites esenciales para potenciar su efecto antifúngico y antimicrobiano.

La institución añade que como parte de este trabajo, los estudiantes evaluaron la efectividad de las películas plásticas y del papel como recubrimiento de frutas y legumbres con el fin de alargar su tiempo de vida, en vista de que algunos de estos alimentos se descomponen muy rápido y requieren ser transportados a grandes distancias.

“Entre los resultados del proyecto destaca que la elaboración del bioplástico y el papel que los estudiantes proponen, la huella hídrica es menor en comparación con los procesos comerciales y además permiten alargar el tiempo de vida de frutas y legumbres hasta por 22 días, retardan el proceso de oxidación hasta 34 horas para el aguacate y 24 para el caso de la manzana”.

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