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La cocción al vapor es una técnica saludable y sencilla que preserva al máximo los nutrientes y el sabor natural del pescado. A diferencia de otros métodos, el vapor no requiere aceites adicionales y evita la pérdida de vitaminas y minerales esenciales.
Además, al cocinar sin contacto directo con el agua, se mantienen intactas las texturas y características organolépticas del pescado. Este método es ideal para especies delicadas como el filete de pescado blanco, que se cocina rápidamente y adquiere una textura jugosa y suave.
Es una opción perfecta para quienes buscan una alimentación balanceada y libre de grasas saturadas.