El Sistema DIF Sinaloa realizó la segunda Capacitación Anual del Departamento de Nutrición y Orientación Alimentaria, dirigida a nutriólogas y nutriólogos de los 20 municipios del estado, con el objetivo de fortalecer sus conocimientos y herramientas para la aplicación de los programas alimentarios.
La jornada forma parte de las acciones de la Estrategia Integral de Asistencia Social, Alimentación y Desarrollo Comunitario (EIASADC) 2026, mediante la cual se busca mejorar la atención que reciben las familias sinaloenses a través de los Sistemas DIF Municipales.
Durante el inicio de las actividades, la directora general del Sistema DIF Sinaloa, Mercedes Ibarra Medina, dio la bienvenida a las y los profesionales de la nutrición y destacó la importancia de su trabajo para llevar orientación alimentaria a las comunidades. La funcionaria señaló que los nutriólogos municipales reciben programas, materiales y herramientas que deben ser utilizados para desarrollar acciones que beneficien directamente a la población.
La capacitación estuvo a cargo de la Dirección de Asistencia Alimentaria, a través del Departamento de Nutrición y Orientación Alimentaria, y tuvo como uno de sus objetivos fortalecer la coordinación entre el DIF Estatal y los 20 Sistemas Municipales DIF. Durante las actividades se abordaron diferentes temas relacionados con la alimentación saludable y la operación de los programas que se aplicarán durante 2026.
Entre los contenidos se incluyó la entrega de menús y recetarios para los programas de alimentación caliente, así como información relacionada con “Mi despensa alimentaria DIF, Nutriendo vidas”. También se impartieron contenidos sobre alimentación saludable para niñas y niños, con especial atención en evitar el consumo de bebidas energéticas.
Otro de los temas fue la alimentación durante los primeros mil días de vida, etapa considerada importante para el desarrollo y crecimiento de las personas. Los participantes también recibieron información sobre el consumo de hígado y su incorporación a hábitos alimenticios saludables, además de recomendaciones para la conservación adecuada de verduras.
Las autoridades señalaron que estas herramientas permitirán que el personal de los Sistemas DIF Municipales pueda replicar los conocimientos adquiridos en sus respectivos municipios y comunidades. Como parte de la capacitación también fueron presentados carteles y lonas temáticas que servirán como materiales de apoyo para realizar las acciones de orientación alimentaria durante el presente año.
Además, se llevaron a cabo las ponencias “Nutrición y Orientación Alimentaria” y “Vive saludable, vive feliz”, en las que se abordaron diferentes aspectos relacionados con la promoción de estilos de vida saludables. Durante la jornada también se trataron temas relacionados con el aseguramiento de la calidad y se aplicó una encuesta de capacitación para conocer aspectos de la actividad. Al finalizar, se realizó la entrega de materiales a las y los participantes, quienes podrán utilizar estos recursos en las actividades que desarrollen en sus municipios.
El DIF Sinaloa destacó que la capacitación busca que las acciones de orientación alimentaria no se queden únicamente en las instituciones, sino que lleguen directamente a las familias que reciben los programas. Con estas actividades, el Sistema DIF Sinaloa pretende fortalecer el trabajo de los profesionales de la nutrición y mejorar la aplicación de los programas alimentarios en los 20 municipios.
La dependencia estatal indicó que la coordinación con los Sistemas DIF Municipales es importante para que los programas contemplados en la EIASADC 2026 puedan desarrollarse de manera adecuada y con herramientas que permitan orientar a la población hacia una alimentación más saludable.