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La alcaldesa de Venustiano Carranza, Evelyn Parra, anunció la décimo séptima edición de la Feria de la Torta que se llevará a cabo del 3 al 7 de agosto en la explanada de la demarcación con un horario de 10:00 a 20:00 horas; el objetivo principal del evento es contribuir al empleo y reactivación económica de la Ciudad de México, además se busca romper un récord en elaborar la torta más grande del mundo, con 74 metros de largo y más de 880 kilogramos de peso en sólo 2 minutos 39 segundos.
La feria contará con la participación de torteros especialistas de 10 estados y 7 países, entre ellos: Jalisco, Veracruz, Yucatán, Tamaulipas, Puebla, Sinaloa, Oaxaca, Michoacán, Estado de México, Ciudad de México, Chile, Colombia, Uruguay, República Dominicana, Argentina, Venezuela y España.
Se podrán degustar de diferentes variedades, desde la clásica de jamón, milanesa, mole, hasta la de carne de cocodrilo, avestruz, venado, jabalí, mantarraya, mariscos, entre otras.
Evelyn Parra garantizó que habrá las máximas medidas de seguridad y sanidad y solicitó al público su colaboración para cumplir con ellas.
La mandataria carrancense explicó la necesidad de este tipo de eventos al señalar que nuevas circunstancias dificultan la recuperación económica del país y aún del mundo luego del confinamiento obligado por la pandemia. En esta Feria se espera una derrama económica superior a los 4.5 millones de pesos a favor de micros, pequeñas y medianas empresas.
Los señores Gabriel González Santoyo, Zaira Durán Mezquita y otros representantes de torterías como Sur 12, Tahona y Molcalli, reconocieron el gran apoyo que les significa esta Feria y aplaudieron otras próximas, como la Feria del Pozole y la del Regreso a Clases, donde igualmente se ofrecerán productos a los menores precios posibles.
La Feria de la Torta, cuya primera edición fue en 2004 con aproximadamente 29 expositores y 50 mil asistentes, en esta ocasión tendrá más de 100 expositores y más de 300 mil degustadores. Es considerada uno de los eventos gastronómicos más importantes del país.
Los expositores presentaron este lunes una muestra -de 7 metros de longitud- de lo que será la mega torta más grande del mundo que se realizará en la inauguración de la feria.
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