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De jamón, pierna, de queso y hasta de carne de avestruz y mantarraya. La delegación Venustiano Carranza buscará romper un nuevo récord en la inauguración de la 13ª Feria de la Torta, en la que se realizará la torta más grande del mundo, con una longitud de más de 66 metros y un peso aproximado de 800 kilogramos.
Israel Moreno Rivera, delegado de Venustiano Carranza, informó que dicho evento se llevará a cabo del 27 al 31 de julio en la explanada delegacional, en la que se espera una afluencia de más de 330 mil personas durante los cinco días; estiman además que habrá una derrama económica de más de 15 millones de pesos.
Dijo que se estima que se vendan cerca de 150 mil tortas, pues los asistentes podrán adquirir este platillo a precios que irán de los 25 hasta los 200 pesos.
“Tendremos una amplia variedad de tortas desde las clásicas como las de jamón, pierna y queso, hasta las exóticas como las de carne de avestruz, mantarraya, afrodisiacas como la de alambre de mariscos y vegetarianas”, explicó.
Por su parte, el consejero de la Cámara Nacional de la Industria Panificadora, Julián Castañón Hernández, destacó que la Feria de la Torta es el evento gastronómico más importante y más concurrido de la Ciudad de México, que en sus 12 ediciones anteriores ha logrado cambiar los hábitos alimenticios.
Comentó que una torta es un alimento completo ya que, de acuerdo a su preparación, contiene carbohidrato, proteínas y vitaminas, “por lo que exhorto a todos los capitalinos a asistir a la ya tradicional Feria de la Torta”.
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