Granjeros alemanes digitalizan proceso de producción para mejorar rendimientos
Una App que les ofrece información, comprar insumos o vender productos, uno de los frutos de este cambio
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Las nuevas herramientas digitales ayudan a los granjeros a comprar combustibles más baratos y recibir asesoría legal para elaborar contratos, entre otros servicios.
Presionados por sequías e inundaciones, aumento de precios de producción, así como por campañas ecologistas que los presentan como destructores del planeta, 190 mil granjeros alemanes agrupados en la organización civil Maschinenring han invertido 11 millones de euros en una transformación tecnológica que incluye digitalizar sus procesos de planeación, producción, conservación de agua y suelos. Así lo explicaron, durante una visita de Crónica a granjas del noreste de Alemania, integrantes y dirigentes de la organización campesina fundada en 1958, con el objetivo de compartir maquinaria de trabajo.
Uno de los primeros frutos de esa inversión es el desarrollo de una aplicación móvil o App, que los productores pueden descargar en su teléfono y con la cual pueden comprar diésel u otros combustibles a un precio preferencial; enviar sus contratos de compra-venta de productos para que los revise un abogado de la organización antes de ser firmados; recibir información y pronósticos sobre el clima y reportar problemas con maquinara agrícola o ganadera que se ha averiado.
Otros programas de cómputo, desarrollados específicamente para los granjeros alemanes, incluyen un programa de contabilidad para llevar orden en sus compras de insumos de producción; una plataforma de comunicación interna, tipo Chat, sólo para granjeros; así como un sistema de reporte y vigilancia de suelos contaminados, que almacena datos enviados por laboratorios donde fueron analizadas muestras de tierra que los propios productores colectan con un sistema satelital.
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“La visión general de nuestro trabajo es ayudar a los granjeros a participar en el progreso tecnológico”, indicó Christoph Albrecht, quien es Vicepresidente de la Asociación Federal de Maschinenring,, considerada una de las más grandes uniones de productores de carne, leche, granos, frutales y hortalizas de Alemania.
Christoph Albrecht explicó que los granjeros agrupados en Maschinenring pagan 103 euros por año por servicios tecnológicos.
TRABAJO DE CAMPO
Una representación de los productores de alimentos recibió a este diario en sus granjas de la comunidad de Fischbeck, localizadas en el extremo noreste de Alemania, cerca de la frontera con Polonia, donde hablaron de la digitalización gradual de varios de sus procesos de trabajo.
Christoph Albrecht, explicó que en el año 2023 han adoptado herramientas más transformadoras porque también enfrentan condiciones adversas muy duras, como el desorden en los precios e insumos agrícolas, provocado por la guerra de Rusia contra Ucrania, pero además han padecido una fuerte sequía en primavera y verano, que retrasó más de un mes y medio las lluvias, pero después se presentaron lluvias torrenciales que provocaron inundaciones destructivas.
“Nuestra organización no hace política o cabildeo para tener más subsidios o nuevas leyes. Nosotros nos enfocamos en ofrecer herramientas a los granjeros. Ya tenemos experiencia en grandes transformaciones tecnológicas, como ocurrió cuando llegaron tractores de pequeñas dimensiones o cuando se han presentado cambios en los fertilizantes o sistemas de preparación de suelos. Ahora estamos en medio de un cambio hacia la digitalización que está ocurriendo en todas las áreas de la economía y nuestra organización sabe que también tiene que usar estas herramientas”, detalló Albrecht.
Para el desarrollo de todas estas aplicaciones, los granjeros de Maschinenring han creado colaboraciones con jóvenes ingenieros en cómputo y software, así como con las universidades presentes en áreas rurales.
“La producción de alimentos es una actividad que está bajo fuerte presión en Alemania. No sólo estamos expuestos al riesgo de trabajar mucho y perder todo por condiciones de mal clima o de caída de presiones; también hay una tendencia política para que nuestra producción sea cada vez menor pues muchos ciudadanos piensan que los granjeros dañamos al planeta con la producción intensiva de alimentos. Frente a estos problemas, nosotros tenemos que usar la tecnología para demostrar que somos eficientes en el cuidado de suelos, aplicación del nitrógeno como fertilizante y remoción de pesticidas de suelos contaminados”, indicó el Vicepresidente de Maschinenring y Director Operativo en la región Elb Havel Winkel.
VIGILAN CALIDAD DE LOS SUELOS
Otra de las herramientas tecnológicas originales que han desarrollado los productores agrícolas y pecuarios de Machinenring incluyen un software que les permite ordenar miles de muestras de suelo de granjas, para identificar exceso de nitrógeno o la presencia de contaminantes o pesticidas. Este sistema combina el duro trabajo físico de colectar más de 35 mil muestras de suelo (sólo en el noroeste de Alemania) a profundidades de entre 30 y 70 centímetros, con un sistema de registro satelital de cada colecta y un banco de datos con los resultados de los análisis químicos, el cual presenta toda la información con mapas y tablas de fácil lectura, que se actualizan con las nuevas muestras.