Cena navideña y de fin de año será 36% más caro que hace un año; arriba de 5 mil pesos
La cena “sencilla” -que incluye menos ingredientes o sustituye algunos- para 10 personas será de 5,300 pesos, cuando la cena del 24 de diciembre del 2021 tuvo un costo de 3,900 pesos en promedio, según el Laboratorio de Análisis en Comercio, Economía y Negocios (LACEM) de la UNAM
escalada inflacionaria
Cena navideña
La inflación pegará fuerte en estas fiestas decembrinas a las familias mexicanas pues una cena navideña sencilla, tendrá un costo de al menos 5 mil 300 pesos, es decir, 36 % más caro que el año pasado, derivado de los altos precios de los energéticos, la inseguridad, crimen organizado y la presión en los alimentos provocada por la guerra en Ucrania, afirmaron diversos analistas de la UNAM y del organismo privado México, ¿Cómo Vamos?.
La cena “sencilla” -que incluye menos ingredientes o sustituye algunos- para 10 personas será de 5,300 pesos, cuando la cena del 24 de diciembre del 2021 tuvo un costo de 3,900 pesos en promedio, según un análisis del Laboratorio de Análisis en Comercio, Economía y Negocios (LACEM) de la UNAM
Por su parte, el organismo privado México ¿Cómo vamos? detalló que la preparación de lomo navideño tendrá un precio 8.2% más alto que en 2021 y 31% más alto que en 2018.
Fiestas decembrinas costarán 30% mas caras que hace un año: pequeños comerciantes
En tanto, la pierna de cerdo navideña tendrá un impacto superior al 7.5% más que en 2021 y 30.2% mayor que en 2018.
En un intento por frenar el aumento de precios en los alimentos, el gobierno federal lanzó en octubre pasado su segundo plan antiinflacionario (Acuerdo de Apertura Contra la Inflación y la Carestía o APECIC). Sin embargo esta medida ha tenido poco impacto pues el alza en las tasas de interés, y la inseguridad encarece los productos para preparar los alimentos para los festejos de fin de año.
La inflación general anual en 2022 se ubicó en 7.77%, durante la primera quincena de diciembre, el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC) aumentó 0.39 % respecto a la quincena anterior, que fue de 0.58%, en tanto el índice de precios subyacente registró un incremento de 0.57 % a tasa quincenal, en noviembre incrementó 0.45 %, y a tasa anual fue de 8.35 %, en tanto que el mes pasado tuvo un comportamiento de 8.51 % a tasa anual.
El coordinador del LACEN, Ignacio Martínez Cortés, detalló que los ingredientes que se utilizan para preparar los platillos para festejar las fiestas decembrinas tienden a incrementar de valor, principalmente porque son producidos en la actividad primaria, agrícola y pesquera, y dependen de forma indirecta de los costos de la producción, de precios de insumos agrícolas, del clima (en invierno las heladas afectan la cosecha), lo que incide en los precios al productor.
Eso sin contar el impacto que tiene en el precio final de los alimentos la inseguridad y el crimen organizado que inciden en 2 puntos porcentuales en la inflación.
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