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ONGs buscan proteger la milpa, el cultivo prehispánico del maíz
Este cultivo de origen mesoamericano tiene como base el maíz y que significa una alternativa ante los incrementos del precio, los alimentos, la crisis climática y las semillas transgénicasefe -
Reconoce la FAO a la milpa maya como Patrimonio Agrícola Mundial
Este sistema de policultivo originado en Mesoamérica hace aproximadamente 5 mil años, tiene como base la siembra secuencial, en un mismo espacio, de maíz, frijol y calabazaantimio cruz -
Semillas de la Triada Milpa: legado cultural y nutricional del México antiguo
En las ultimas décadas el consumo de estos alimentos, así como, la producción agrícola tradicional, han sido reemplazados por la incorporación de alimentos ultraprocesadosElda Villaseñor Tapia y Dr. Luis Alfonso Mojica Contreras *