La intención de la Iglesia católica con la abstinencia de la carne en determinadas fechas es animar a los fieles a ofrecer un sacrificio a Dios.
Se trata de una representación simbólica del sufrimiento de los creyentes de manera solidaria con el de Cristo en la cruz. La abstinencia de carne es un signo externo; esa es la intención con la que se hizo esta norma que mantienen millones de creyentes en México, aunque cabe destacar que esta tradición va a la baja en los últimos años.
Te compartimos qué día de Semana Santa no se deberá comer carne de acuerdo con las tradiciones católicas y cuáles son los tipos de carne que sí podrás comer y por qué.
¿Qué día de Semana Santa no se come carne?
De acuerdo con el Calendario de Cuaresma 2026, el Viernes Santo es el día de Semana Santa en el que los creyentes deben practicar la abstinencia de carne. En 2026, este día corresponde al viernes 3 de abril, fecha en que se realiza el viacrucis, acontecimiento donde se busca representar la crucifixión de Jesús de Nazaret.
Fue durante el Miércoles de Ceniza cuando se marcó el inicio de los 40 días de Cuaresma, fecha establecida el pasado 18 de febrero de 2026. Este periodo, que comprende 8 días de abstinencia de carne, finaliza el viernes 3 de abril, fecha en que cae el Viernes Santo.
¿Por qué sí se puede comer pescado el Viernes Santo?
La abstinencia representa una forma de sacrificio en la fe católica, por lo que es una representación simbólica de unión con el sacrificio de Cristo.
De acuerdo a las leyes de la Iglesia católica, la abstinencia durante la Cuaresma se refiere a la carne de animales terrestres, como gallinas, vacas, ovejas o cerdos. En esa clasificación no se incluyen los peces ni otras especies de agua salada o dulce, así como anfibios, reptiles y mariscos.
El término latino carnis, utilizado para definir la carne prohibida los viernes, alude específicamente a la “carne animal” terrestre y no contempla al pescado dentro de esa categoría. Además, históricamente el consumo de pescado no era considerado un alimento de celebración, sino una forma de penitencia.