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Alergias alimentarias, cuidado con los alimentos de las fiestas decembrinas
Especial cuidado se debe tener con platillos típicos que pudieran contener ingredientes riesgosos para personas alérgicas. Debes informar el riesgo que corres a fin de evitar sustosCecilia Higuera Albarrán -
Los alergenos en los alimentos: importancia del etiquetado
En México el 25 % de la población padece algún tipo de alergia incluida la alimentaria. Mientras que en niños de 3-5 años, tiene una prevalencia del 4.2 % y 3.9% en menores de 18 añosDr. Eduardo Padilla Camberos (Investigador)Ivan Sanchez Hernandez (estudiante) *