Salmonela — El Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), informó que “hasta la fecha, no se han confirmado casos de enfermedad (salmonelosis) por el consumo de productos regulados por el FSIS que contienen los chiles jalapeños afectados”, por lo que mantiene la investigación.
La dependencia aseguró que mientras se investiga el núcleo de esta enfermedad, Taylor Farms, compañía de California vinculada a un brote de ciclosporiasis en EU, informó que retiró del mercado sus productos elaborados con jalapeño mexicano, tras la nueva alerta sanitaria, ahora por salmonelosis, asociada a ese chile producido en Sinaloa.
“ya no se abastece de productos de esta empresa y surtirá los pedidos a través de proveedores alternativos”, destacó la USDA.
Taylor Farms, compañía de California vinculada a un brote de ciclosporiasis en Estados Unidos, anunció este lunes el retiro del mercado estadounidense de sus productos elaborados con jalapeño mexicano, tras una nueva alerta sanitaria, ahora por salmonelosis, asociada a ese chile producido en Sinaloa.
Como medida preventiva en lo que se conoce el origen de la enfermedad, la empresa retirará de cadenas como Target, Walmart, Whole Foods, Trarer Joe’s y Kroger los jalapeños y productos derivados, como salsas, guacamole, pico de gallo y burritos, tras este brote de salmonela que ha dejado 345 personas afectadas en 27 estados de EU, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Este es el segundo producto que esta compañía retira en un mes, pues el 17 de julio removió del mercado lechuga iceberg, también procedente de México, por el brote del parásito Cyclospora, que ha dejado dos muertes, 278 hospitalizaciones y 6.358 casos confirmados por los CDC.
Sobre la salmonela, Taylor Farms expuso en un comunicado que la “posible fuente del brote” es un productor de Sinaloa, estado del norte de México, que abastece a la distribuidora Coast Citrus Distributors.
Pero sostuvo que “hasta la fecha, Taylor Fresh Foods no tiene conocimiento de ninguna enfermedad reportada vinculada a sus productos que contienen chiles jalapeños”, además de asegurar que “ya no se abastece de productos de este agricultor y surtirá los pedidos a través de proveedores alternativos”. (Con información de EFE)
La Crónica de Hoy 2026