De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades cardiovasculares (ECV) son un grupo de desórdenes del corazón y de los vasos sanguíneos, cuyas causas más importantes se presentan por una dieta malsana, la inactividad física, el consumo de tabaco y alcohol.
Los efectos de los factores de riesgo comportamentales pueden manifestarse en las personas en forma de hipertensión arterial, hiperglucemia, hiperlipidemia y sobrepeso u obesidad, indica la OMS.
Melva Sangri, Directora de Mamá Digital, indica que “consumir cerezas frescas ayudan a mantener sano y fuerte tu corazón, debido a su alto contenido de antocianinas”. Las antocianinas que encontramos en las cerezas frescas, pueden contribuir a proteger la pared interior de las arterias, tienen efectos beneficiosos en el control metabólico de la glucosa y los lípidos.
Otra de las propiedades de esta súper fruta son sus antioxidantes, los cuales podrían regular el colesterol, la glucemia y favorecer la eliminación de líquidos y toxinas gracias a su alto contenido en fibra. De acuerdo con el American Journal of Clinical Nutrition, las cerezas ocupan el lugar 14, entre los 50 alimentos más
ricos en antioxidantes.
Las cerezas frescas contienen antocianinas las cuales pueden facilitar la circulación sanguínea, misma que ayudan a reducir la posibilidad de sufrir un episodio cardiovascular. Cerezas del Noroeste, invita a incluir esta súper fruta en su dieta diaria, además de aprovechar las últimas semanas de temporada.
Tarta de cereza rápida
Ingredientes :
2 tazas de harina de trigo.
½ cucharada de polvo para hornear.
½ taza de azúcar.
1 cucharadita de cáscara de limón rallada.
¾ taza de crema agria.
2 cucharadas de mantequilla derretida o margarina.
1 huevo batido.
1 ½ taza de cerezas frescas sin hueso.
(Opcional) Cereza Streusel Topping:
3 cucharadas de azúcar morena, ½ de cucharadita de canela en polvo y ¼ de cucharadita de sal.
3 cucharadas de mantequilla o margarina suavizados con un tenedor, ¼ taza de nueces picadas y mezclar bien.
Preparación.
1.- Combina la harina de trigo, ½ cucharada de polvo para hornear, el azúcar y la cáscara de limón rallada.
2.- Combina la crema agria, la mantequilla derretida y el huevo; mezclar bien.
3.- Añade la mezcla de crema agria a la mezcla para hornear y remover solamente hasta que se humedezcan.
4.-. Vierte la mezcla final en un molde para hornear engrasado y enharinado. Agrega la mitad de las cerezas a la mezcla. Hornea a 190° C, de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
*Cereza Streusel Topping: Mezclar todos los ingredientes mencionados en la lista, con la otra mitad de cerezas. Y agrega a la tarta.
Disfruta de este delicioso platillo. Las cerezas frescas, son fruta de temporada, disponible todo el verano.
le todo el verano.
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