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La quinoa es uno de los alimentos saludables más famosos de los últimos tiempos y su consumo se ha popularizado entre la inmensa mayoría de personas gracias a sus propiedades beneficiosas para el organismo. ¿Has adivinado cuál es ese alimento? Se trata de la quinoa, una semilla que se consume como cereal pero que se ha incluido en el grupo de granos completos.
Si eres de los que desconoces las propiedades de este superalimento dentro de una dieta equilibrada, te revelamos sus secretos:
Llamado el grano madre por los incas al ser el sustento principal de esta civilización, la quinoa es un superalimento que actúa como una planta eléctrica de macro nutrimentos.
Algunas de las recetas con quinoa más saludables, fáciles de preparar y con una fácil digestión son el risotto de quinoa y calabaza, los aguacates rellenos de quina y la ensalada de quinoa, además de ser muy frescas en esta temporada de calor.
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