Una compañía de California ordenó el retiro del mercado nacional y de Canadá de unos 15 mil kilogramos de lechuga tipo romana, luego que autoridades estadunidenses encontraron la presencia de la bacteria listeria en esa hortaliza.
La bacteria es la misma que ha sido señalada como la causa de la muerte de 15 personas que consumieron en fecha reciente melones contaminados en Colorado, y en donde se registró el brote de listeriosis más serio desde 1998.
La empresa True Leaf Farms de San Juan Bautista, California, que ordenó el retiro de dos mil 498 cajas de su producto, indicó que la mayoría de sus lechugas fueron vendidas a compañías de abasto y en especial a restaurantes.
La True Leaf Farms ordenó retirar su lechuga romana en 19 entidades de Estados Unidos y de Canadá, tras haber detectado la bacteria en una bolsa de lechuga romana de esa marca por la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA, por sus siglas en inglés).
La listeria es un microbio común que puede provocar fiebre, dolores musculares y problemas intestinales y sus síntomas suelen ser leves, pero la bacteria puede ser muy peligrosa para los niños, las embarazadas, los enfermos y las personas mayores.
rpe
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