San Pedro Tlaquepaque ocupa el primer lugar nacional en producción de pasto en rollo, con alrededor de 500 hectáreas destinadas a esta actividad y una producción anual de mil 500 toneladas.
El subdirector de Desarrollo Agropecuario de Tlaquepaque, Juan Pablo Santana Moya, atribuyó esta posición a las características del suelo del municipio, principalmente su composición arenosa, que facilita la elaboración y conservación de los rollos.
“Aquí lo que nos ayuda a nosotros es el tipo de suelo que tenemos, que es arenoso. Entonces tú haces el rollo de pasto y no se deshace, lo que en otro tipo de suelos no se podría hacer. Por eso nosotros somos número uno en ese sentido, por la facilidad que se tiene para hacer el rollo”, explicó.
La producción no se queda en el mercado local. El pasto cultivado en Tlaquepaque se comercializa en distintos estados del país y puede encontrarse en espacios como hoteles y otras instalaciones que requieren este tipo de superficie.
De acuerdo con Santana Moya, las 500 hectáreas destinadas al cultivo permiten realizar tres cosechas al año, con una producción acumulada de mil 500 toneladas.
La actividad se concentra principalmente en los ejidos de Santa Anita, La Calerilla, Toluquilla y Las Pomas, donde actualmente alrededor de 30 productores se dedican al cultivo de pasto en rollo.
Además de esta producción, las comunidades agrícolas de Tlaquepaque mantienen cultivos de hortalizas, maíz, camote, higos y girasoles, entre otros productos que también son comercializados fuera del municipio.
El funcionario señaló que las condiciones naturales del territorio, la experiencia de los productores y la actividad agrícola de las comunidades son factores que han permitido mantener la producción de pasto en rollo como una de las principales actividades del sector agropecuario local.