La Feria Cultural y Gastronómica de la Hortaliza llega a su tercera edición, colocándose como el principal evento para promover la producción agroecológica, la buena alimentación y la conservación de la cultura chinampera.
En esta celebración participarán más de 100 campesinos y productores, tendrá lugar los días 5 y 6 de octubre en la plaza principal de San Andrés Mixquic, en Tláhuac, una de las zonas más antiguas y emblemáticas de la cultura del México prehispánico.
La feria concentrará a más de 100 expositores, entre los que se encuentran horticultores, productores pecuarios, cocineras tradicionales y artesanos, quienes forman parte activa de la comunidad agrícola del Suelo de Conservación.
Roseli Guadalupe Pineda Del Valle, representante de la feria, explicó que San Andrés Mixquic es el mayor productor de hortalizas en la Ciudad de México, con una producción anual de 73,000 toneladas de productos frescos como acelgas, espinacas, lechugas, rábanos, apio, maíz, cilantro, brócoli y más. "Este evento no solo busca exhibir nuestros productos, sino también preservar las tradiciones agrícolas que forman parte de la identidad biocultural de Mixquic", señaló.
Por su parte, Columba López, directora general de la Comisión de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (CORENADR), destacó la relevancia de este evento, no solo para la comunidad local, sino para toda la ciudad: "Es una oportunidad única para conocer y disfrutar la zona agroturística de Tláhuac, un lugar con una historia de más de 3,500 años, que ha sido fundamental en la producción agrícola y la piscicultura desde tiempos prehispánicos. Hoy más que nunca, debemos valorar nuestra alimentación sana y el esfuerzo de los productores locales", afirmó.
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