Los Industriales de la tortilla en el sureste del país acusaron de acaparamiento de maíz nixtalizado, que sumado al impacto inflacionario del 30% que sufre ese sector, amenaza con disparar el precio de uno de principales alimentos básicos de los mexicanos.

El presidente de la Cámara Regional de la Industria de la Masa y la Tortilla (Carit) en Puebla, Veracruz y Tlaxcala, Alfonso Collantes, advirtió que el segundo paquete anti inflacionario denominado APECIC que pactó el presidente Andrés Manuel López Obrador hace unos días, entre los que se incluye a la empresa Minsa, no ayudará a los industriales para reducir el costo de la tortilla.

Explicó que el gobierno federal hizo acuerdos con una de las empresas comercializadoras,(Minsa) pero su impacto sobre el precio será casi nulo, ya que la base de proveeduría de las tortillerías en México proviene mayormente (más del 70%) de los industriales de la masa o nixtamal, mientras que el 23.6% de Minsa y Maseca, el resto de Diconsa.

Las tortillas –agregó--suben porque faltan insumos, el maíz el cual se está disparando, además se ha elevado el costos de los energéticos, el papel y otras cosas, entonces debemos tener un punto de equilibrio. “Se nos ha subido todo en un 20 o 30% por la economía globalizada. Por eso, se dispara, djo

En entrevista en el marco de la Reunión Anual de Industriales (RAI) 2022, organizada por la Concamin, el empresario tortillero demandó al gobierno de Andrés Manuel López Obrador liberar el abasto de maíz, así como apoyos económicos que permitan contrarrestar el incremento en las materias primas.

“Estamos exigiendo maíz, pero maíz nixtamalizado, no industrializado, es muy importante y es lo que pedimos en varios estados, yo represento a Puebla, Veracruz y Tlaxcala, y es lo que estamos pidiendo y no nos dan solución. No nos han dado, no lo surten, y al ritmo que va a subir el maíz, va a subir la tortilla”, advirtió.